Bazalka nať (Herba basilici)

Bazalka nať (Herba basilici)

 Sběr a sušení: V době květu sbíráme kvetoucí nať. Dobře usušíme, nejlépe ve stínu. Pokud použijeme umělý zdroj tepla, dbáme na to, aby teplota nepřekročila 35 st. C.

       Jak vypadá: Bylina dorůstající výšky 30 až 50 cm. Lodyha bazalky je čtyřhranná, vzpřímená. Listy mají vstřícné uspořádaní, spodní jsou větší, s pilovitým okrajem. V horní části přecházejí listy v listeny. Lodyha bazalky je zakončena drobnými kvítky, nejčastěji bílé barvy. Kvete během celého léta. Plody jsou tvrdky černohnědé barvy.

       Kde se rostlina vyskytuje: Bazalka je hojně pěstovaná bylina. Setkáme se s ní na zahradách, v truhlících a květináčích.

       Co bazalková nať obsahuje: Pro bazalku je charakteristický vysoký obsah silice a tříslovin.

       Jaké jsou účinky a jak se používá v tradiční medicíně: Dříve: Bazalka léčila žaludek, ulevovala při nadýmání, ale sloužila také k odvodňování organismu a podpoře produkce mateřského mléka. Své místo měla při léčbě zápalů plic a používala se při uštknutí škorpiónem. Semena se podávala při melancholii. Dnes: Bazalkovou nať lze použít vnitřně i zevně. Vnitřně: Bazalku používáme v případě, že chceme podpořit chuť k jídlu a činnost žaludku. Osvědčená je rovněž proti nadýmání a při zácpě. Zevně: V koupelích nebo obkladech na opruzená místa, ke kloktání při zánětech hrdla a dásní. Pozn. Bazalka je velmi oblíbené koření, které k nám přišlo s rozšířením italské kuchyně. Používá se hlavně do salátů, do omáček a na těstoviny. Příjemné je, že i při tomto použití si zachovává léčebné vlastnosti.