Fenykl obecný plod (Fructus foeniculi)

Fenykl obecný plod (Fructus foeniculi)

      Fenykl má vysoký obsah silic (je součástí populárních „hašlerek“). Převládající složky jsou anethol, fenchon a estragol. Obsahuje také větší množství přírodního cukru.

Z plodů se lisuje olej, který má rovněž široké uplatnění.

Jaké jsou účinky a jak se používá v tradiční medicíně   Dříve:  Účinky fenyklu znali již staří Egypťané, Arabové a Číňané. Byl lékem např. na ledvinová onemocnění, na břišní křeče, na kašel a nachlazení. Pomáhal při hadím uštknutí i při výskytu vnitřních parazitů (tasemnice). Potírání lisovaným olejem bylo používané při zevních parazitech (veš, blecha).      Dnes:   Používá se jak vnitřně tak zevně, nejčastěji ve formě čaje (nálevu). Vnitřně: Podporuje vylučování mateřského mléka, podporuje správnou činnost střev, tlumí bolestivé křeče střev a působí proti nadýmání. Tyto účinky dobře znají a také hojně využívají kojící maminky, které sobě i svým miminkům připravují čaj z plodů fenyklu. Olej z fenyklu je známý pomocný prostředek při akutních i chronických onemocněních horních cest dýchacích. Zevně: Odvar z fenyklu lze použít k omývání očí při různých očních zánětech. Zde se využívá jeho dezinfekčního účinku proti bakteriím i houbám, které ve formě nejrůznějších onemocnění napadají lidský organismus.

 Na co si dát pozor- Velmi vzácně se může vyskytnout alergie na fenykl, riziko je větší u osob s alergií na celer. Přípravky obsahující fenyklový olej by se neměly používat u těhotných žen a malých dětí.  

 Fenykl se využívá hojně také v kuchyni. Kuchařky jistě znají tzv. sladký fenykl, který se do střední Evropy dováží především z Itálie (odtud i označení „boloňský fenykl“). Sladký fenykl se vyznačuje tvorbou nadzemních „cibulí“. Používá se jak syrový do salátů tak k přípravě teplých zeleninových jídel a mnoha pokrmů z ryb. Fenyklové nažky se používají jako koření.